Сельское хозяйство Польши — одна из главных отраслей национальной экономики, обеспечивающая продовольственную безопасность и значительную часть экспорта. В 2008 году на эту сферу приходилось 4,5 % ВВП, а в 2005 году в ней было занято 17,4 % активного населения. Общая площадь сельскохозяйственных угодий страны составляет внушительные 15,9 млн га.
Уникальная особенность Польши — преобладание частного сектора. В настоящее время здесь насчитывается около 2 млн частных хозяйств, которые занимают 90 % всех угодий и производят аналогичную долю продукции. Фермы площадью более 15 га составляют лишь 9 % от общего числа, но охватывают 45 % земель. Более половины хозяйств производят продукцию для собственного потребления. Несмотря на высокую механизацию, производство иногда нестабильно из-за погодных условий.
Несмотря на коллективизацию после Второй мировой войны, частное владение землёй оставалось главенствующим, хотя государство сохраняло косвенный контроль. В 60-70-х годах частные фермы были неэффективны из-за политики распределения ресурсов, не отвечавшей требованиям крестьян.
Благодаря преобладанию частных хозяйств, приватизация в конце 80-х годов прошла без особых трудностей. Перемены 1989 года сократили вовлеченность государства в аграрный сектор. Бывшие совхозы были раздроблены, а безработица в них достигала 80 %. Для преодоления последствий государство стало увеличивать площадь частных ферм. Для нормального функционирования сектора требовались инвестиции в инфраструктуру. После финансовой помощи Всемирного банка в 1992 году было создано Агентство аграрной собственности, управлявшее землями бывших совхозов через продажу или аренду.
Это главная отрасль сельского хозяйства. Зерновые занимают 56 % угодий, кормовые — 18 %, картофель — 16 %, технические и овощные культуры — по 5 %. Выращиваются рожь, картофель, сахарная свёкла, пшеница, ячмень и овёс. На северо-востоке распространены лён, картофель и рожь. В центре и на юге — сахарная свёкла, хмель и пшеница. В регионах с легкими почвами преобладает ржано-картофельное направление, а в Нижней Силезии, Куявии и Великопольше — свёкловично-пшеничное. Главные центры садоводства — окрестности Варшавы и Предкарпатье. Польша — лидер в Европе по выращиванию ржи, свёклы и картофеля, крупнейший экспортёр яблочных консервов.
Современный агроэкспорт требует не только качественного производства, но и безупречной коммуникации с партнёрами. Чтобы оптимизировать бизнес-процессы и сосредоточиться на выращивании культур, многие компании передают обработку звонков и заявок специалистам. Надежный колл-центр на аутсорсе помогает оперативно решать вопросы логистики и консультировать международных покупателей, повышая общую эффективность агробизнеса.
Главная отрасль животноводства — свиноводство, опережающее разведение крупного рогатого скота, пчеловодство и рыболовство. Птицеводство и овцеводство развиты на юге страны. По производству мяса Польша занимает 16-е место в мире и 7-е в Европе, а также входит в десятку крупнейших производителей молока.